CORSO PROFESSIONALE PANIFICATORE

Durata 6 settimane (Formazione Pratica)

Dove BRESCIA (In presenza)

Lingue ITALIANO

Patrocinato da: Richemont Club Italia

Diventa un Maestro della Panificazione con CAST

L’arte della panificazione è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Se vuoi imparare o perfezionare le tecniche di panificazione, acquisire competenze manuali e approfondire la gestione di un laboratorio, questo è il momento giusto per te.

 

CAST vanta oltre 8.500 ore di esperienza nell’insegnamento della panificazione. Grazie a un corpo docente formato da panettieri, lievitisti e pasticceri esperti, ogni anno il nostro programma si evolve per rispondere alle richieste del mercato del lavoro. Sono già centinaia gli studenti che hanno trovato occupazione o aperto il proprio panificio grazie alla formazione ricevuta. Sei pronto?

 

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IL METODO CAST

Il Corso Professionale in Panificazione ti offre un percorso intensivo e altamente efficace, basato sul Metodo CAST, un approccio innovativo pensato per garantirti risultati eccellenti in tempi brevi. Durante il programma, acquisirai conoscenze approfondite, abilità pratiche e tecniche professionali, essenziali per distinguerti nel mondo della panificazione.

IL CORSO

Scegliendo il percorso di professionale in panificazione potrai approfondire:

  • l’organizzazione di un laboratorio: spazi, macchinari, attrezzature;
  • tecnica e produzione pratica degli impasti base;
  • la pasticceria del panificatore;
  • prodotti per la prima colazione moderni;
  • l’organizzazione del lavoro in panificio.
Il Corso professionale in panificazione fa per te se
  • Vuoi padroneggiare l’arte della panificazione

  • Desideri ampliare le tue competenze

  • Aspiri a una carriera solida e indipendente

La collaborazione con aziende italiane di prestigio nel settore, garantisce agli studenti un confronto diretto con realtà professionali di alto livello.

Vivi un'esperienza formativa concreta e qualificante e, attraverso lezioni, dimostrazioni e Masterclass con i migliori professionisti e aziende del settore, costruisci il tuo network professionale che ti accompagnerà nel tuo percorso lavorativo.

Main Partner

Perché scegliere CAST?

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FACULTY D’ECCELLENZA
con i migliori chef, maestri e professionisti
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PLACEMENT PERSONALIZZATO
attraverso una valutazione multidisciplinare individuale
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numero 3-1
LABORATORI TECNOLOGICAMENTE EVOLUTI
per lezioni ed esercitazioni
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INTELLIGENZA ARTIFICIALE
a supporto dell’apprendimento
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Gli anni di esperienza nel campo della formazione gastronomica
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Mq dedicati alla formazione e all’ospitalità
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I titoli mondiali, CAST la scuola dei campioni
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Le aziende partner, un team parte integrante degli strumenti didattici della scuola
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Le strutture in tutta Italia che ospitano gli allievi in tirocinio
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Le aule e i laboratori dedicati all’attività didattica

CAST
Italian Institute of Culinary Arts
and Hospitality Management

 

CAST è un’istituzione di Alta Formazione fondata nel 1997. Forma i suoi studenti nelle arti e tecniche culinarie come la cucina e la pasticceria, e nella gestione dell'intero settore hospitality.

I docenti CAST sono professionisti, chef, maestri e manager tra i migliori del settore. Condividono una visione, valori comuni e un metodo di insegnamento basato sull'acquisizione di conoscenze teoriche abbinate alla pratica continua, attraverso lezioni, esercitazioni di laboratorio, simulazioni di servizio, esperienze in azienda e project work. 

CAST è la prima istituzione in Italia a offrire un percorso triennale Bachelor con focus sulla gestione d’impresa in ambito di Cucina e Ospitalità.