Triennale in Culinary Arts & Hospitality Management

Durata: 3 anni

Inizio: Ottobre

Dove: Brescia (In presenza)

Lingua: Inglese

In accreditamento da Teesside University

Il tuo percorso verso l'eccellenza nel Food & Hospitality

Diventa chef, manager e innovatore nel mondo del food e dell’ospitalità. Inizia un’esperienza formativa d’eccellenza, pensata per chi vuole trasformare la propria passione in una carriera internazionale. Sviluppa il tuo talento, acquisisci competenze di alto livello e diventa un ambasciatore dell’eccellenza del Made in Italy nel mondo.

 

Il Bachelor of Science Triennale è un programma riconosciuto a livello internazionale, insegnato in inglese da esperti del settore. Offre un metodo formativo innovativo, che combina teoria e pratica in aula e in laboratorio.

 

Il tuo futuro nel Food & Hospitality inizia ora.

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IL METODO CAST

Il Triennio in Culinary Arts & Hospitality Management è un prestigioso programma universitario con un focus sull’alta cucina italiana, l’ospitalità e le filiere agroalimentari.

 

Insegnato in inglese da esperti del settore, questo programma riconosciuto a livello internazionale combina teoria e pratica attraverso lezioni in aula e laboratori.

IL CORSO

Nel corso dei tre anni acquisirai competenze in produzione alimentare, servizi di ospitalità e gestione aziendale, incluse gestione d’impresa, ottimizzazione dei processi e gestione delle risorse umane.

 

Studierai argomenti come:

  • Ospitalità Italiana & Wine;
  • Cucina Italiana;
  • Gastronomia sostenibile e filiere alimentari;
Il Triennio fa per te se
  • Cerchi una formazione d’eccellenza in Culinary Arts & Hospitality: ottieni un prestigioso titolo attraverso un programma educativo che combina chef training, restaurant management e international hospitality management.
  • Desideri un apprendimento pratico con esperti del settore: acquisisci esperienza concreta attraverso laboratori pratici di cucina, pasticceria e panificazione, il tutto integrato dall'acquisizione di competenze in hotel management, event management e tourism management.
  • Vuoi raggiungere opportunità internazionali per costruire la tua carriera: grazie a una solida base in scienze alimentari, hospitality & tourism e business management, questo triennio ti prepara per ruoli di leadership nei migliori ristoranti, hotel ed eventi internazionali.

Realizza progetti in partnership con prestigiose aziende del settore.

Durante il corso, avrai l'opportunità di lavorare a progetti in partnership con prestigiose aziende del settore nelle città italiane più rinomate per il turismo, l’ospitalità e l’eccellenza culinaria, come Milano, Roma e Bologna.

Esplora le opportunità di carriera che ti attendono dopo il Triennio internazionale in Culinary Arts and Hospitality Management, progettato da CAST.

OPPORTUNITA DI CARRIERA
Chef, Pastry chef, F&B, Hotel Manager nell’ambito della ristorazione gourmet e dell’ospitalità.
Consulenti nell’ambito dei processi di produzione e trasformazione della filiera di prodotto.
Consulenti nell’ambito dei processi di produzione e trasformazione della filiera di prodotto.
Main Partner

Perché scegliere CAST?

torta_logo
numero 1-2
FACULTY D’ECCELLENZA
con i migliori chef, maestri e professionisti
numero 2-2
PLACEMENT PERSONALIZZATO
attraverso una valutazione multidisciplinare individuale
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numero 3-1
LABORATORI TECNOLOGICAMENTE EVOLUTI
per lezioni ed esercitazioni
numero 4-1
INTELLIGENZA ARTIFICIALE
a supporto dell’apprendimento
icona che rappresenta una coccarda
25+
Gli anni di esperienza nel campo della formazione gastronomica
icona che rappresenta un palazzo
4000+
Mq dedicati alla formazione e all’ospitalità
icona che rappresenta una coppa
22
I titoli mondiali, CAST la scuola dei campioni
icona che rappresenta uno chef stellato
90+
Le aziende partner, un team parte integrante degli strumenti didattici della scuola
icona che rappresenta l'italia
450+
Le strutture in tutta Italia che ospitano gli allievi in tirocinio
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10
Le aule e i laboratori dedicati all’attività didattica

CAST
Italian Institute of Culinary Arts
and Hospitality Management

 

CAST è un’istituzione di Alta Formazione fondata nel 1997. Forma i suoi studenti nelle arti e tecniche culinarie come la cucina e la pasticceria, e nella gestione dell'intero settore hospitality.

I docenti CAST sono professionisti, chef, maestri e manager tra i migliori del settore. Condividono una visione, valori comuni e un metodo di insegnamento basato sull'acquisizione di conoscenze teoriche abbinate alla pratica continua, attraverso lezioni, esercitazioni di laboratorio, simulazioni di servizio, esperienze in azienda e project work. 

CAST è la prima istituzione in Italia a offrire un percorso triennale Bachelor con focus sulla gestione d’impresa in ambito di Cucina e Ospitalità.